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DOTT.SSA FABIOLA TURRINI BIOLOGA NUTRIZIONISTA

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Crema di Mandorle Homemade

December 1, 2016

Crema di mandorle homemade!

200 gr di mandorle spellate
Un pizzico di pazienza ;-)
Frullate, frullate e frullate ancora fino a che le mandorle diventeranno prima farina e poi crema.

 

È ottima da spalmare su pane o fette biscottate per colazione.
Essendo senza zucchero si può usare anche per condire la pasta ad esempio con un pesto di zucchine e crema di mandorle.

 

Può essere utilizzata anche per lo svezzamento dei più piccoli aggiungendo un cucchiaino di crema alla pappa o alla frutta. È un'ottima fonte di grassi e proteine che ci permette di non eccedere con la carne nell'alimentazione del bambino se si sceglie uno svezzamento classico. Nel caso si scelga lo svezzamento vegetariano non deve mancare.

Infine è decisamente più economica di quella che potete trovare nei vari negozi bio!

 

ps: la versione decisamente meno light prevede anche l'aggiunta di cacao... così la nutella chi la compera più :P

 

 

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Dott.ssa Fabiola Turrini

biologa nutrizionista

specialista in patologia clinica